quarta-feira, 5 de junho de 2013

Esparguete Picante de Atum Gratinado e a preguiça de domingo

Ao domingo à noite cá em casa não é costume cozinhar. É uma "cevadinha" para os pais, leitinho para o marido e bebida de soja para mim, mas agora como trabalho ao domingo de 3 em 3 semanas, lá apetece afogar o cansaço numa massinha, e de preferência picantezinha como todos adoramos cá por casa...
No domingo cheguei e estavam todos a contar com a cevadinha, então tive que reunir o que tinha na despensa para matar o meu desejo! Preparei um Esparguete Picante com Atum e, a pedido do marido, gratinado com queijinho emmenthal.
 
 
Para esta massinha de domingo da preguiça, irão precisar:
- 400g de esparguete picante milanesa
- 4 latas de atum em água
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele picados
- 15 azeitonas verdes sem caroço, e em rodelas
- Azeite q.b.
- Pimento italiano q.b.
- Flor de sal q.b.
- Queijo emmenthal ralado (na hora)
- Rosmaninho para perfumar
 
Ligar o forno a 200ºC para pré-aquecer. Colocar uma panela com água e um pouco de sal para cozer o esparguete, até que fique al dente. Entretanto, no wok, estalar a cebola com o azeite (apenas até ficar transparente). Acrescentar o atum, os tomates, as azeitonas, deixando cozinhar. Temperar a gosto.
Misturar a massa no wok e colocar em pratos fundos. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno, colocando no programa de gratinar. Servir de imediato.
Massa, picante, queijo gratinado e preguiça de domingo, haverá alguma coisa mais reconfortante... Liquidei o meu desejo!!

4 comentários:

  1. Que refeicao deliciosa.... tem mesmo bom aspecto!!!

    Beijinhos

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  2. Adoro esparguete picante, ficou um prato delicioso

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  3. Bem Virgínia! Que delicioso aspecto! Mesmo apesar da hora, bem que dava tudo por um pratinho desses! Realmente é fantástico o que somos capazes de fazer com pouco tempo e Pu os ingredientes. Brigado pela inspiração. Beijinho dum bom fim de semana!

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  4. Virgínia,
    Gosto muito desta receita, massinha fica sempre bem, é simples, e reconfortante! :D

    Beijinhos,
    Mafalda

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Obrigada por visitar o "Que Massada"!!
Espero ter-vos por cá mais vezes, sim??

Beijinhos,
Virgínia